건강하게 살기

솔가 액상 비타민D3 쿠팡 직구로 구입

구름구름정풀 — Thu, 11 Mar 2021 21:14:59 +0900

비타민D 부족
골밀도 저하....
궤양성대장염환자(골밀도 저하에 취약)

의사쌤이 액상으로 된 비타민 D 먹으라고 계속 얘기 하셔서 찾아보다가 쿠팡 직구로 가격이 엄청 싸길래 이번에 구매를 했다.

가격이 7030원
우리나라 약국에서 구입할땐 비쌌었다. 용량도 적고.

근데 이건 크기도 적당히 너무 작지 않은것 같다.

비타민 D2도 있고 D3도 있는데
D3가 칼슘과 인 흡수에 정말 중요하니 D3 가 들어간걸 사야한다고 한다.

그리고 첨가물이나 여러가지 화학 성분이 들어가지 않은 제품을 고르라고 했는데 이건 해바라기씨오일, 천연오렌지향 말고는 들어간게 없다고 써있어서 괜찮은것 같다.

뼈건강, 치아건강, 면역력 증강에 도움이 된다는 비타민D

요즘에 정말 운동 안하고 비타민 D 부족 상태로 있다가 오랜만에 등산갔다와서 다리 아파 죽는 줄 알았다.
알도 배기긴 했지만 뼈가 쑤신다는 느낌. 그리고 무릎이 아팠다 일주일동안. 30대 초반인데 정말 심각하다.

선생님이 몇달 열심히 먹어보고 혈액검사 결과 비교해보자고 하셨는데 지금부터 열심히 먹어보고 다음에 좋아졌음 좋겠다.

참고로 골밀도는 30대에 꽉 채워놔야 한다고 한다.
30대 이후로는 시간 지나면서 하락 밖에 없다고 의사샘이 말해주셨다. 채우는건 불가능하고 퇴화 노화만 된다고.

그래서 30대에 꼭 운동 많이 하고 비타민D 섭취해서 꼭 최대치로 골밀도를 올려놓아야 한다고 한다.

궤양성대장염 환자는 골밀도 저하되는 경우가 많다고 한다. 왜 인지는 담에 가서 물어봐야지.

비건카페, 야미요밀♡

구름구름정풀 — Fri, 31 May 2019 20:07:46 +0900

서울 간김에 들린 야미요밀~
여러군데 비건 베이커리, 카페를 검색해 봤는데 그중에서 여기가 제일 종류도 많은 것 같고, 식사 메뉴도 팔고 있어서 여기를 제일 먼저 가보고 싶었다.

결론적으로 후기 봤을 때 기대했던 만큼 보다,
실제 먹어보니 빵이랑 버거가 훨씬 맛있었다...

네이버에 용산점도 검색 되길래, 용산점으로 갔는데 거기는 이제 문을 닫았다. 약 한달전까지만 해도 후기 포스팅이 있었는데 엄청 최근에 문 닫았나보다.
헛걸음 해서 너무 실망했고, 가지말까 싶기도 했지만 ... 그래도 힘을 내서 합정본점까지 갔다. 짐이 많아서 캐리어 질질 끌고, 힘들게 갔는데 결국 너무 잘왔다 싶었다!!

내가 시킨건 채식치즈버거 세트. 감튀랑 엄청 맛있는 에이드 해서 세트가 7800원 밖에 안했다.

런치 할인 이런거 아니고 그냥 세트 가격이다.

나의 첫 비건 버거!
콩으로 만들었다는데 어떻게 이런 질감이 나는지 신기했다. 생긴것도 고기패티랑 비슷하게 생겼고, 씹는 질감도 비슷하다. 물론 고기 맛이랑 같다 생각할 순 없지만 후추맛도 나고, 그래도 나름 꽤 만족스러웠다.

빵이 한몫 한것 같다. 원래 수제버거에서 빵이 중요한데, 빵이 뭐 그냥 빵이 아니고 흑미가 들어간 빵 같았는데 약간 고소하기도 하고 맛있었다. 채식 치즈는 뭐로 만든건지 모르겠는데 치즈맛은 아니었다.~~

전체적으로 담백하면서 좋았던 채식치즈버거.

밑에 이건 코코넛크림빵이었다.

요즘 비건 생활 한다고 크림 종류 먹지를 않고 있었는데, 오랜만에 이런거 먹으니 너무 좋았다.

그리고 집에 바리바리 싸온 빵들. 마늘빵도 샀었는데 그건 내려오면서 다 먹어버렸다. ㅋㅋ

초코빵? 흑미식빵, 코코넛스콘

이렇게 잘라서 얼렸다.

이런 빵 오랜만에 먹어서 넘 맛있었다. 초코향 짱.

쌀빵이라 엄청 폭신한 느낌이었다.

그리고 흑미 식빵. 이거 엄청~~ 대박 맛있다.
가격은 식빵이 6000원대로 비쌌다. 근데 너무 맛있어서...ㅠㅠ 계속 사먹고 싶다.

쌀에 글루텐이 들어가서 엄청 쫄깃하다. 그러면서 약간 떡같은 촉촉함이 있다.

식빵 나눠서 얼렸다가 이렇게 꺼내서 두부 토스트를 해먹었다. 진짜 최고 ~~

서울 올라 갈때 마다 여긴 무조건 들러서, 무조건!! 식빵 사다 쟁여놔야겠다.
건강하면서 쫄깃 맛있는, 동물성 전혀 안들어간 식빵 진짜 최고

채식 식단 일기

구름구름정풀 — Sat, 25 May 2019 10:56:00 +0900

궤양성 대장염 환자의 채식 일기

요즘 먹은 것들:

카카오 블루베리 오트밀 + 견과류 잔뜩, 과일

냄비로 한 밥. 퀴노아+쌀+버섯 밥, 밥 익을때쯤 버섯을 넣는다. 그리고 시금치는 따로 데친다.

그래서 버섯밥에 데친 시금치 넣고, 고추장+참기름 넣어 비벼 먹으니까 완전 맛있었다. 여기에 단백질 보충을 위해 해바라기씨도 뿌려 먹었다.
사이드로 채소 많이 먹기!!

이제 2주가 다 되어간다. 채식으로 먹어보기.
(어쩔수 없이 고기랑 생선을 아주 조금 먹은 때가 3번정도 있긴 하다.)

우선 밥값이 너무 적게 들어서 좋다. 우유, 계란, 고기 등을 안사니 일주일에 한번 채소과일들만 사 놓으면, 곡식류, 견과류랑 먹으면 되니까 장보는 횟수도 줄고 돈도 별로 안든다.

그리고 채식은 육식 못지않게 맛있다. 굳이 고기 없어도 맛있게 먹을 수 있는 방법은 진짜 많다는 생각이 들었다.

정말 어쩔수 없는경우, (진짜 먹을거 없을때) 앞에 놓여진 생선을 좀 먹긴 했지만 최대한 내가 다 해 먹고, 무조건 나 혼자 먹을 때는 채식을 할 생각이다. 회사도 메뉴 미리 봐 놓고, 먹을거 없을 때는 열심히 싸가야겠다.

플렉시테리언 식단 일기

구름구름정풀 — Thu, 23 May 2019 00:16:53 +0900

주말에 쭈꾸미와 약간의 불고기를 먹어서 완전 채식은 실패했다.

그래서 진짜 부득이한 경우는!! 조금 먹되
평소에는 완전 vegan 을 하는 플렉시테리언이 되기로 했다.^^
그리고 오늘은 넷플릭스 다큐를 봤는데 ('ask the doctor") 먹는 음식에 따라 대장의 낙산염 비율이 달라지는 내용이었다. 낙산염이 많을수록 유익한 균이 잘 산다고 한다. 그 다큐 다시 한번 복습 해야겠다.

그리고 저항성 전분 음식이 대장에 좋다는것도 알게 됐다.

요즘 해먹은 코코넛밀크+두부 카레

엽산을 많이 먹으래서, 시금치도 오늘 사와봐서 넣었다.

그리고 고구마를 감자튀김처럼 잘라서 에어프라이어에 조리!! 올리브오일을 두르고 15분간 익혔다. 진짜 버거킹 감자튀김 같았다.

여기에 이번에 쿠팡에서 산 비건 마요 찍으니까 세상 부러울게 없는 맛~~

원래 감자튀김 좋아했었는데, 튀기지 않고 이런 방법으로, 거의 튀긴맛과 똑같이 먹을 수 있어서 신기했다. 역시 좋은 세상 ♡

그리고 아침은 거의 오트밀 ~~
또 오늘 캐슈랑 해바라기씨를 사왔다.
앞으로 견과류를 좀 많이 먹어야할 것 같다. 고기류를 안먹으니, 다른것들을 지금보다 더 많이 먹어야 할 것 같은 느낌이 드는데, 기분탓인지 모르겠지만 약간 빈혈이 있는 것 같기도 했다.

일요일 롤러코스터의 후유증인가 싶기도 하고...흠
아무튼 낼 아침은 오버나이트 오트밀에 엄청 캐슈랑 해바라기씨 부어서 먹어야지~~

완전채식 도전 주말은 실패 ㅠㅠ

구름구름정풀 — Sun, 19 May 2019 23:42:32 +0900

주말에는 아무래도 데이트, 남친에게 요리 해주기를 하면서... 실패를 했다. 그래도 많이는 안먹었다.

아무래도 전략을 좀 바꿔야 하나 싶기도 하다.
완전히 끊지는 말고, 평일에는 완전 채식, 주말에는 동물성을 먹되 되도록 해산물을 먹고, 육고기를 먹는다면 진짜 최소한으로 먹기!
(요리하면서 맛 보는 용으로만 먹는다던가, 이번에는 불고기를 만들었는데 간이 잘 됐는지, 양념은 잘 됐는지 등을 확인해보려고 몇점 먹게 됐었다.)
계란, 우유는 안먹기!

이건 시장에서 사먹은 보리밥 비빕밥인데, 고등어는 진짜 한입만 먹어봤다. 한입만 먹고 안먹음.

이건 쭈꾸미 볶음 만든거. 만들고 지쳐서 뭔가 나를 위한 비건 음식은 만들수가 없었다. 그래서 그냥 이날은 이걸 같이 먹었다.

아침마다 먹은 오트밀~♡♡

관장, 좌약 계속 하고 있으니 주말 내내 화장실은 아침에 딱 한번만 갔다. 약에 의존중 ㅠㅠ

동물성 식품을 안먹는 대신에 약간 설탕 섭취는 좀 늘거 같다 ~ 설탕, 밀가루 같은거.
어제는 시장에서 꽈베기랑 찹쌀도넛을 먹었고, 오늘은 놀이공원에서 회오리감자랑 츄러스를 먹었는데 완전 핵 꿀맛이었다!
며칠전까지만해도 굉장히 자제하고 안먹었던 음식들이었다. 탄수화물은 적, 단백질은 내편~ 이라 생각했었는데, 꼭 그것만은 아니고 반대가 될수도 있다는 생각이라 요즘은.
(물론 튀김, 정제 곡물 등은 적게 먹는게 좋다.)

계란, 우유가 들어간 케익은 안먹을거고, 오히려 그런 디저트가 먹고 싶으면 차라리 찹쌀 도너츠나 사먹어야겠다는 생각이 든다.

완전채식(vegan) 도전 4일차

구름구름정풀 — Sat, 18 May 2019 09:39:49 +0900

궤양성 대장염 환자의 채식 일기

- 아침: 오트밀, 사과, 블루베리, 100%피넛버터

요즘 냉동 블루베리가 너무 맛있어서 계속 이렇게 먹고 있다.

- 점심: 회사밥(두부구이, 쌀밥, 콩나물무국, 김치, 쭈꾸미초무침에서 쭈꾸미 제외하고 야채만)

- 저녁: 오이, 파프리카, 고구마, 깻잎, 퀴노아파스타, 버섯볶음

전날 관장약, 좌약을 해서 변은 아침에 1번 잘 나왔다.

완전채식(vegan) 도전 3일차

구름구름정풀 — Thu, 16 May 2019 22:38:55 +0900

궤양성 대장염 환자의 비건 도전기~!

우선 3일차인데, 갑자기 오늘 저녁에 속이 부글거린다. 오늘은 화장실 4번 갔다...ㅠㅠ 가스도 차고, 점액변도 나오고, 피도 나오고.

혹시 동물성 음식을 안먹으면 증상이 좋아질까 싶었지만, 아무래도 지금 이미 안좋은 상태에서 며칠 하고 좋아질거 같지가 않다.
더 나빠지기 전에 그냥 어제 그저께 의사한테 처방 받은 좌약+관장약 해야겠다. 그리고 장기적으로, 동물성 음식을 안먹는게 효과가 있는지 계속 비건 생활을 해봐야겠다.

내 목표는 최소한의 약을 먹으면서 정상 상태을 꾸준히 유지하는 것이다.
괜찮았다가 또 나빠지면 약 늘리고, 또 좋아지면 약 줄이고~ 계속 이런 상태가 반복되지 않도록 하고싶다.

- 아침: 오트밀, 아몬드브리즈, 냉동블루베리, 사과, 아몬드버터

- 점심: 고구마, 쌀+퀴노아밥, 양상추샐러드, 깍두기, 단무지, 두부된장국, 피칸 한줌
- 저녁: 채식 김밥(파프리카, 오이, 아보카도, 깻잎, 간장마늘 양념한 새송이버섯)

오늘 아침에도 시원하게 변이 안나왔다.
그래서 뭔가 찝찝했는데, 아니나 다를까 오늘은 다시 화장실 4번 가고, 속에 가스가 많이 찬다.

오늘은 그냥 관장, 좌약 해야겠다.
비건 식단으로만 나아보겠다고 생각하는건, 지금 이미 안좋은 상태에서는 무리인것 같다.

완전채식(vegan) 도전 2일차

구름구름정풀 — Thu, 16 May 2019 00:00:39 +0900

궤양성 대장염 환자의 비건 도전기

- 아침: 오트밀, 오렌지, 100% 피넛버터
- 점심: 비빔밥(콩나물,돼지호박,도라지,생채), 배추된장국, 고추장, 참기름, 김치 한조각?
- 저녁: 두부, 쌀+퀴노아 밥, 고구마, 파프리카, 피넛버터로만든 드레싱

오늘은 화장실 2번 갔다.
아침에는 굳은 변이 나왔고, 대신에 피가 변에 엉겨붙은 형태였다.

저녁에 가스가 차고 묽은변이 나왔다. 피는 많이 줄은것 같고, 아주 약한 분홍색 변이었다.

오늘의 식단, 상태일기 끝

그리고 많은 영감을 준 자본가의밥상 이라는 넷플릭스 다큐도 다시 봤다. 그리고 궤양성 대장염이면서 비건인 유튜버들의 영상도 봤다. 비건인 사람 중에서도 궤양성 대장염가 발병한 케이스는 많다고 한다.

자가면역질환이라, 식품 뿐만 아니라 여러가지 원인이 있을거라 생각된다.

비건이 되는게 완벽한 치료는 아닐 수 있지만, 그래도 건강한 식습관으로 가는게 병 치료에 도움은 될거라 생각한다.

완전채식(vegan) 도전 1일차

구름구름정풀 — Wed, 15 May 2019 00:29:41 +0900

완전채식 도전 1일차

채식을 하는 이유: 궤양성 대장염, 내 건강

신념이나 이런것 때문에는 아니다. 나도 이것저것 다 먹어도 건강한 체질이었으면 좋겠다.
궤양성 대장염이 발병한지 10년이나 됐다. 근데 툭하면 재발하고, 나름 요즘은 건강한 식단을 유지한다 생각하고 있었는데도 다시 안좋아지고 있다.
적당한 고기, 단백질 위주의 식단, 야채, 탄수화물, 생선 다 골고루 먹는 식단이었다. 가공식품, 유제품은 최대한 안먹고. 살도 많이 없는 편이고 식단, 체중 관리 잘 하고 있다 생각하고 몸에 안좋은건 안먹는다 생각하고 있었는데.

이런 고루고루 적당한 식단이, 완전 채식이랑은 비교가 안된다는 다큐를 오늘 넷플릭스에서 보고 생각이 많이 달라졌다.
어쨌든, 내가 잘 할수 있으려나 모르겠지만 지금은 자신감 충만한 비건 되어보기!
진짜 못하겠더라도 1주일 이상은 해보는게 목표다.

아침:
아몬드브리즈+카카오파우더+꿀,
현미뻥튀기에 땅콩버터, 코코넛잼

점심:
오트밀, 바나나, 아몬드버터, 피칸

간식: 오렌지

저녁: 두부부침, 파프리카양파볶음, 퀴노아+쌀밥, 깻잎, 상추, 쌈장

내일은 회사 가는데, 잘 유지해봐야겠다.
다행이 고기가 먹고싶지 않다 오늘은~

그리고 오늘 저녁에는 혈변이 나오지 않았다.
묽은 점액변만 나온 상태다. 오늘 화장실 4번 갔다. 아침에 2번, 저녁에 2번.

오늘은 이만 자야지!

[파스타,샐러드] 글루텐프리 파스타 & 새우

구름구름정풀 — Sat, 6 Apr 2019 23:18:40 +0900

글루텐 프리 파스타와 새우를 활용한 레시피!

저는 원래 빵, 파스타 등 밀가루 제품들을 엄청 좋아하는데, 건강상의 문제와 다이어트 목적으로 밀가루를 줄이려고 하고 있습니다. 그래서 쿠팡 직구에서 글루텐 프리 파스타를 사서 토마토 파스타도 만들어 먹고, 새우+파스타 샐러드를 만들어봤습니다.

먼저 글루텐이란?!

글루텐은 특정 곡물에서 찾을 수 있는 일종의 단백질 성분인데요. 밀, 보리, 호밀 등이 대표적인 글루텐 식품입니다. 글루텐은 음식을 만들었을 때 씹는 질감을 쫄깃쫄깃하게 해주는 성분이라고 보시면 됩니다. 하지만 많은 사람들이 이 글루텐을 잘 소화하지 못하는 글루텐 불내성을 가지고 있다고 합니다.

글루텐에 민감한 사람들은 글루텐을 끊기만 해도 지방 연소, 몸에 활력, 염증 감소, 소화 장애(가스, 더부룩함, 설사), 과민성 대장 증후군 등이 개선이 된다고 하네요. 저도 개인적으로 궤양성 대장염이라는 질병 때문에 고생했었는데, 완치는 아니지만 밀가루, 과자, 빵 등을 줄이면서 증상이 많이 개선 된것을 경험했었습니다. 혹시 평소에 위와 같은 증상들로 고생하신다면, 글루텐 음식을 적게 먹는걸 시도해 보시면 좋을 것 같습니다.

(글루텐 프리(Gluten Free) 식단에 대한 자세한 설명 링크)

1. 글루텐 프리 푸실리를 활용, 토마토 파스타 만들기

먼저, 제가 여기서 사용한 토마토 소스는 아래 제품입니다.

Organico Bello 오가닉 토마토 바질 파스타소스

저는 쿠팡 직구로 이런 제품들을 많이 사서 쟁여 놓는 걸 좋아합니다. 그냥 시중에 파는 소스는 이것저것 첨가물, 설탕이 많이 들어가서 너무 인스턴트 맛이 강해서 안좋아하거든요. 물론 위 제품도 가공식품이라 방금 만든 소스 만큼 건강할 수는 없겠지만, 오가닉 제품이고 성분표를 봤을 때 심플해서 사봤습니다.

Sonoma Gourmet 오가닉 파스타 소스 플럼토마토 마리나라

위 두가지 먹어봤는데, SONOMA 제품은 조금더 가격이 비싼 편입니다.

Cadia 오가닉 글루텐 프리 퀴노아 & 브라운라이스 푸실리

글루텐프리 파스타는 퀴노아와 현미로 만든 Cadia라는 회사의 제품을 사봤습니다. 글루텐 프리 파스타는 삶는 시간에 굉장히 민감합니다. 어느 일정 시간을 넘기면 엄청 푹 퍼져버리고, 또 적게 삶으면 심하게 뚝뚝 끊어집니다. 따라서 시간을 잘 맞추는게 중요한데, 저는 8분 삶았을때가 딱 적당하더라구요. 화력에 따라 다를 수 있으니 설명표 보시고 삶으시면 됩니다.

면의 질감은 확실히 글루텐 제품보다 쫀득함이 없습니다!!^^ 그래도 제 개인적인 취향으로는 밀가루 파스타 만큼의 만족도를 주기 때문에! 저는 맛있게 먹고 있습니다. 오히려 밀가루 제품은 먹고나면 그 쫀득함, 진득함 때문에 느끼한 면도 있는데 그런 면이 없어서 좋습니다.

참고로 새우는 이렇게 생긴 냉동새우를 사서 먹었는데, 활용하기가 좋더라구요.

2. 삶은 새우와 글루텐프리 파스타 샐러드

글루텐프리 파스타는 위처럼 따뜻한 소스에 버무려 먹어도 되지만, 아래처럼 샐러드로 먹어도 좋습니다.

자세한 레시피 영상은 아래를 참고 해주세요.