건강하게 살기

글루텐 프리 파스타와 새우를 활용한 레시피! 저는 원래 빵, 파스타 등 밀가루 제품들을 엄청 좋아하는데, 건강상의 문제와 다이어트 목적으로 밀가루를 줄이려고 하고 있습니다. 그래서 쿠팡 직구에서 글루텐 프리 파스타를 사서 토마토 파스타도 만들어 먹고, 새우+파스타 샐러드를 만들어봤습니다.먼저 글루텐이란?!글루텐은 특정 곡물에서 찾을 수 있는 일종의 단백질 성분인데요. 밀, 보리, 호밀 등이 대표적인 글루텐 식품입니다. 글루텐은 음식을 만들었을 때 씹는 질감을 쫄깃쫄깃하게 해주는 성분이라고 보시면 됩니다. 하지만 많은 사람들이 이 글루텐을 잘 소화하지 못하는 글루텐 불내성을 가지고 있다고 합니다.글루텐에 민감한 사람들은 글루텐을 끊기만 해도 지방 연소, 몸에 활력, 염증 감소, 소화 장애(가스, 더부룩함,..

아보카도&오트밀초간단 + 맛있는 아보카도 & 오트밀 활용 레시피입니다.아보카도, 오트밀은 다이어트에 좋은 음식으로 이미 유명하죠! 하지만 어떻게 활용해야지 맛있는지, 잘 모르시는 분들이 많습니다. 사실 이 둘은 둘다 밋밋한 맛이라 어떤 Side랑 같이 먹어도 맛있습니다. 우선 오트밀은 탄수화물이고, 아보카도는 지방입니다. 여기에 좋은 단백질까지 곁들여주면 최적의 조합이 됩니다. ① 첫번째로는 새우 요리를 곁들여봤고, ② 두번째로는 계란과 견과류를 곁들여 오트밀 팬케익을 만들어봤습니다.간단한 레시피와, 제가 사용한 제품들에 대해 소개해 드리겠습니다. (자세한 레시피 소개는 영상 보시면 더 쉽게 이해 가실거에요.^^) 1. 간장+마늘+새우 & 아보카도 오트밀 죽 (이름이 딱히 없어서! 길어요.^^)* 재료 ..

퀴노아 & 참치 샐러드 회사 식당 밥 너무 맛없고, 살찌고. 그래서 이렇게 간단하게 도시락을 싸서 다닌다. 도시락은 전날 저녁에 싸서 냉장 보관 한 다음에 출근할 때 후다닥 가지고 나간다. 먼저 퀴노아는 한번에 많이 삶은 다음에 이렇게 소분해서 얼려놓았다. 샐러드에 넣을 재료들. 퀴노아, 샐러리, 방울토마토, 당근, 생양파, 아보카도 참치는 내가 쿠팡에서 산 물에 재워진 참치! Tuna in water. 물에 재운 참치라 엄청 담백하다. 한 캔에 100kcal 정도 한다. 단백질은 20g 정도 들어있다. (1 serving 칼로리가 70 정도 이고 한캔에 1.5 serving 이라고 하니 1캔 전체가 대충 100kcal.) 그리고 피칸도 준비를 했다. 이것도 쿠팡 직구에서 산 피칸 먼저 드레싱을 만든다...

말차초코 오트밀 만들기 난 거의 매일 아침 오트밀을 먹는다. 먹고 나면 속도 편하고 포만감도 오래가고, 다른 곡물들에 비해 단백질 함량도 좀 더 높다. 쿠팡직구에서 산 오트밀~ 롤드오트가 아닌 스틸컷 오트를 사봤다. 롤드오트에 비해 익는 시간이 오래 걸리는 제품이라 퀵 쿠킹이라고 되어있는 제품으로 샀다. 주의해야할게 스틸컷 오트는 롤드오트에 비해 동일 부피일 때 칼로리가 높다. 롤드오트는 1/2컵에 150~170kcal 인데, 이건 1/4컵에 140kcal다. (1/4컵이면 65ml 정도) 롤드오트는 귀리를 찐 후 넓게 압착한거고, 스틸컷은 익히지 않고 그대로 알곡이라 올드오트 한알이 더 부피가 커서 그런것 같다.(익힌거라) 난 200칼로리 정도 맞춰 먹으려고 75ml 넣었다. 지금 쓰고 잇는 계량컵은 ..

단백질파우더 스무디 만들기다이어트 중 제대로 챙겨 먹기 귀찮을 때 간편하게 먹을 수 있는 단백질 스무디볼 만들기 레시피 입니다.재료: 단백질파우더, 바나나, 냉동망고, 아보카도, 양배추, 물먼저 믹서기에 단백질파우더를 넣어줍니다. 그리고 바나나 1개, 냉동망고 1/2 cup을 넣었습니다.아보카도 1/4~1/3개 정도 넣습니다. (작은 아보카도라면 1/2개)양배추도 넣으면 좋습니다.잘 갈리도록 물도 약간 넣고 갈고 나면 이렇게 완성됩니다. 냉동과일로 갈았기 때문에 스무디처럼 됐습니다.저는 무설탕 코코넛 플레이크도 토핑해서 먹었습니다. 치아씨드, 견과류 등과 같이 먹어서 몸에 좋은 지방도 같이 섭취하면 좋습니다.원래 다이어트 할 때는 이렇게 액체로 음식을 마시는 것보다 하나하나 씹어서 먹는게 좋다고 합니다...

과일 + 넛버터 토스트 만들기다이어트 중인데 흰 식빵에 쨈을 발라서 드신다구요?! 안됩니다. 그럼 정제탄수화물(밀가루)에 또 정제탄수화물(설탕)을 먹는거라 살이 찌고 너무 자주 그렇게 먹으면 탄수화물 중독이 될 수 있습니다. 그래서 쨈을 먹지 않고 다이어트 할 때는 그냥 과일을 올려서 먹으면 훨씬 건강하고 맛있습니다.저는 무른 복숭아가 있어서 올렸지만, 바나나, 딸기, 자두, 키위 같은 무른 질감의 과일을 사용하면 좋습니다. 재료: 곡물빵, 무설탕 넛버터(아몬드버터, 피넛버터 등등), 과일그럼 원하는 과일을 준비하고, 빵을 한장 토스트 합니다. 이때 멀티그레인이나 통밀빵 같은 통곡물 빵을 사용하시는게 좋습니다.빵 위에 무설탕 넛버터를 발라줍니다. 저는 쿠팡 직구로 항상 피넛버터, 아몬드버터를 사는데 설탕..

닭가슴살 맛있게 요리하는 방법!(허니소이갈릭 맛)닭가슴살 맛있게 먹는 방법입니다. 다이어트의 거의 필수 단백질 식품이 된 닭가슴살, 하지만 맛이 없을 때가 많죠. 그렇다고 양념을 과하게 하면 칼로리가 높아질 수 있습니다. 칼로리가 높지 않으면서 닭가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다.재료: 닭가슴살, 다진마늘, 리퀴드아미노스, 꿀, 후추 먼저 닭가슴살과 팬을 준비해줍니다. 저는 냉동 닭가슴살을 사서 조리 전에 물에 담궈 녹였습니다.닭가슴살을 이렇게 미리 가위로 잘라서 요리를 하면 편합니다. 더 빨리 익고 칼로 자르는 것보다 간편합니다.여기에 양념도 같이 넣습니다.아보카도 오일 1tsp, 다진마늘 2개 정도, 리퀴드아미노스 1.5tsp, 꿀 1tsp, 후추 약간(teaspoon 계량 스푼을 사용했습니..

집에서 건강하게 팝콘 만들기집에서 직접 팝콘을 만들면 시중에 파는 것보다 훨씬 건강하게 드실 수 있습니다. 또 집에서 직접 만들면 칼로리도 낮아 다이어트 간식으로도 좋습니다.제가 만든 집에서 만든 팝콘은 100~150kcal 입니다. 근데 시중에 파는 아래와 같은 전자렌지용 팝콘은 칼로리가 330kcal나 됩니다. 그리고 전자렌지용 팝콘 안에 있는 버터향은 진짜 버터가 아닌 가짜 버터향이고, 열을 가하면 종이 봉지 내벽에서 해로운 물질들이 나온다고 합니다.저도 그랬지만 혹시 전자렌지용 팝콘을 좋아하시고, 많이 드시는 분이라면 건강을 위해 끊으시는게 좋습니다. 팝콘을 좋아해서 알아보니까 요즘은 작은 팝콘 기계 같은것도 많이 팔더라구요. 근데 가격이 좀 세고 놓을 자리가 없을 것 같아 그나마 가격도 좋고 크..

참치 아보카도 샌드위치 만들기마일드 참치를 사용하고 마요네즈 대신에 아보카도를 이용해서 건강하면서 맛있는 참치&아보카도 오픈 샌드위치 레시피입니다.총 칼로리 350kcal 정도밖에 안되는 착한 레시피입니다.재료: 마일드참치 작은캔 1, 아보카도 큰거 1/3개, 방울토마토, 적양파, 빵 1조각 , 소금, 후추참치는 안에 있는 물기를 뺀 후 준비해주고, 적양파, 방울토마토를 썰어줍니다.먼저 별도 그릇에 아보카도를 으깨주세요.여기에 참치를 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 아보카도, 참치 모두 간이 안되어있기 때문에 (참치는 물기를 다 빼서 간이 빠졌어요.) 소금 충분히 뿌려주셔도 됩니다.토마토, 양파도 넣고 같이 비벼주세요. 간을 한번 보시고 간이 부족하면 소금으로 조절 해주세요.빵 한조각을 준비합니다. ..

오버나이트 오트밀 만들기하루를 기분 좋게 시작하는 방법! 바로 아침을 맛있고 든든하게 먹는 것 아닐까요? (저는 그렇습니다!) 그래서 전날 준비해 놓으면 냉장고에서 아침에 꺼내 먹기만 하면 되는, 간단하면서도 맛있는 오버나이트 오트밀을 저는 좋아합니다. 그때그때 토핑을 무엇으로 하느냐에 따라서 다양한 맛이 되니까 질리지 않게 매일 색다르게 먹을 수 있습니다.위에는 카카오&바나나 오트밀이고 아래는 블루베리&바나나 오트밀입니다. 오늘은 이 두가지 만드는 방법에 대해서 설명 드릴게요.이렇게 한번에 이틀치를 만들어 놓으면 아무래도 더 시간 절약이 되겠죠?^^ 먼저 아래와 같이 밀폐 용기 두개를 준비해 줍니다.기본 한 끼로 적당한 양은 오트 1/2 컵인데요. 각 용기에 오트 1/2 cup, 물 1/2 cup을 넣..