건강하게 살기

촉촉한 오트밀 팬케익 만들기다이어트에 좋은 오트밀을 맛있게 먹는 방법입니다! 저는 다이어트 전에 원래 빵순이었는데요. 다이어트 하면서 빵, 케익을 먹고 싶어하는 욕구를 바로 이 오트밀 팬케익으로 달랬습니다. 한번 드시면 아마 중독 되실꺼에요. (저는 몇개월째 중독 중입니다.)은근 재료도 간단하고 만들기 쉽습니다. (제가 만든 팬케익의 대략적 칼로리는 팬케익 자체는 약 400kcal이고, 위에 토핑이 약 100kcal입니다.)1인분 기준 재료입니다.○ 오트밀 반죽 재료: 오트 1/3 cup, 계란 2개, 잘 익은 바나나 1개 (옵션: 치아씨드, 베이킹파우더, 시나몬 파우더, 꿀)○ 토핑: 무설탕 피넛버터 1Tbsp, 냉동 블루베리 1/3~1/2 cup 정도 (냉동 블루베리 1/2 cup은 30kcal 정도..

나의 다이어트 후기 혹시 누군가 이걸 보시고 도움이 되셨으면 하는 바람으로 저의 다이어트 후기를 써보려고 합니다. 제 다이어트에 대해서 한마디로 말을 하면 바로 "정제 탄수화물을 서서히 끊었더니 살은 저절로 빠졌다." 라는 것입니다. 제 생각에 운동은 살을 빼는데 크게 도움이 되지 않는 것 같습니다. 아무리 1~2시간씩 매일 걸어도 몸에 나쁜 탄수화물(설탕, 밀가루, 흰쌀)을 먹으면 무용지물이니까요. 제 경험으로 식단이 체중 감량에서 90% 이상 차지하는 것 같습니다.정제 탄수화물이 몸에 안좋다는 것을 다 아는 사실인데 끊는게 어렵지 않냐고 생각하실 수 있는데요. 하지만 많이 검색도 해보고, 나름 공부도 해보니 맛은 정제 탄수화물들과 비슷하면서 몸에는 건강한 대체 음식들이 생각보다 많았습니다. 그저 내가..

건강관련 언론의 11가지 거짓말 요즘 건강에 좋다는 음식, 다이어트 방법 등에 대해 많은 정보들이 돌아다닌다. 하지만 그 중에는 맞지 않는 정보들도 있다. 어떤 식품이 더 좋고 나쁘다는 등의 많은 연구 결과들이 있지만 그 연구 결과들은 식품 회사나 제약 회사들의 지원, 스폰서를 받아 만들어진 논문들일 수도 있다. 1. 포화지방은 몸에 나쁘다? 포화지방은 심장 건강에 좋지 않다고 알려져 있다. 하지만 최근 연구 결과에 의하면 식단에서 포화지방을 없앤다고 해서 심장질환 발병률이 낮아지는 것도 아니라는 결과가 나왔다. 건강한 포화지방을 식단에 곁들이는 것은 매우 좋다. 대표적인 건강 포화지방은 코코넛 오일과 기버터다. 코코넛 오일에 대해서는 별로 건강에 도움이 안된다고 잘못 알려진 적도 있었다. 코코넛 오일은..

다이어트의 트렌드, IIFYM 다이어트 IIFYM 은 “If it fits your Macros”의 준말이다. 즉, 직역하면 “당신의 영양에 맞는다면”이라는 뜻이고 풀이하면 본인에게 맞는 영양 성분이라면 무엇을 먹어도 괜찮다라는 뜻이다. 과거 매크로 뉴트리션(Macro Nutrition)이라는 이름으로 알려졌던 식이조절법을 미국 회사가 브랜드화한 후 큰 인기를 얻고 있는 다이어트 방법이다. IIFYM은 Flexible Diet(유연한 다이어트), Simple Diet라고도 불린다. 모든 음식을 절제 없이 먹을 수 있다는 것은 아니고 자신의 감량 목표에 따라 필요한 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 비율과 양을 정하고 먹는 방식이다. 구체적인 식재료에 얽매이지 않기 때문에 쉽게 지치지 않고 정상적인 ..

쉽게 구할 수 있고, 건강한 단백질 음식 단백질 섭취는 살을 빼고 근육을 늘리기 위해 중요하다. 가장 좋은 것은 소고기, 닭가슴살을 그때 그때 먹을 수 있으면 좋지만 준비 시간과 비용도 만만치 않다. 아래 식품들은 비교적 쉽게 구할 수 있고 비용도 많이 들지 않는 좋은 단백질 공급원들이다. 신선한 단백질을 섭취할 수 없는 환경이라면 아래 대체 음식들도 좋다. 1. 무설탕 땅콩 버터 무설탕 땅콩 버터의 2 Tbs에는 8g의 단백질이 들어있다. 불행히도 아직 우리나라에서는 무설탕 땅콩버터를 시중에서 구하는 것은 쉽지 않다. (인터넷으로는 주문 가능하지만, 시중 대형 마트에는 아직 설탕이 잔뜩 들어간 땅콩 버터만 판다.) 그래서 땅콩 버터라고 하면 빵에 발라먹는 살찌는 크림 정도로 생각을 한다. 대부분 설탕이..

저탄수화물 다이어트와 칼로리 카운팅 다이어트 기본적으로 다이어트라고 한다면 적게 먹고 많이 운동하는 것만이 살을 빼는 방식으로 알려져 있었습니다. 바로 이게 ‘칼로리 카운팅’ 방식의 다이어트인데 먹는 칼로보다 몸에서 신진대사나 운동으로 소비하는 칼로리가 더 많아야 살이 빠진다는 이론입니다. 하지만 최근 몇 년 사이에 LCHF(Low Carb High Fat) 다이어트라는 탄수화물을 거의 먹지 않고, 대신 건강한 지방을 많이 먹으며 칼로리를 신경 쓰지 않는 다이어트가 유행입니다. LCHF는 짧게 저탄수, 저탄수화물 다이어트라고도 합니다. 저탄수 다이어트와 칼로리 카운팅 다이어트는 둘다 모두 체중 감량과 요요 없이 유지하는데 도움이 됩니다. 하지만 이 둘은 상반된 방식이기 때문에 할거면 둘 중 한가지 방식으..

배고픔을 자주 느끼는 이유 배고픔을 느낀다는 것은 몸이 음식을 원하고 있다는 신호다. 배가 고프면 배에서 꼬르륵 소리가 나고, 배가 허전한 느낌이 들며 심하면 머리도 아픈 것 같다. 집중도 잘 안되고 그저 온 몸에 힘이 쭉 빠진다. 식사를 한 후 포만감이 몇 시간 이내에 금방 사라지고 다음 식사 시간이 되기도 전에 배고픔을 심하게 느끼는 사람들이 있다. 이렇게 포만감을 빨리 느낀다는 것은 여러가지 이유를 생각해 볼 수 있는데, 주로 단백질, 좋은 지방, 섬유질이 포함되지 않은 식사를 했거나 아니면 극심한 스트레스를 받고 있거나, 또는 물을 적게 마셔 몸이 탈수 상태일 때가 대표적이다. 1. 충분한 단백질을 섭취하지 않았다. 식 후, 2~3시간 안에 공복감을 느낀다면 식사할 때 단백질을 많이 섭취하고 있는..

귀리(오트)의 효능 귀리는 여러 곡물 중 건강에 가장 좋은 곡물이라 할 수 있다. 글루텐이 없으며 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화 물질을 함유하고 있다. 체중 및 혈당 감소, 심장 질환 예방에도 도움이 된다. 오트와 오트밀이란?귀리알곡 자체는 요리 하는데 오랜 시간이 걸린다. 그래서 주로 납작하게 롤링된 형태, 또는 분쇄된 형태로 소비된다. 따라서 시중에 나와 있는 오트는 금방 걸죽하게 요리할 수 있는 형태로 나온 것이고, 여기에 물이나 우유를 넣어 끓여 만든 죽형태를 오트밀이라고 한다. ○ 귀리의 특징 1. 영양소가 풍부하며 균형이 잘 잡혀 있다.귀리는 탄수화물, 섬유질의 좋은 원천이며 다른 곡물대비 더 많은 단백질과 지방을 함유하고 있다. 비타민과 항산화 물질도 들어있으며 망간,..